猪价急涨急跌惹人愁 谁能熨平猪周期波动

　　编者按：据国家商务部公布的周报数据，2020年，猪价高位波动运行，最大涨幅达27.48%；进入2021年，猪价却一路急挫，生猪现货价格已连续下跌5个月，累计下跌幅度超50%。猪价周期性大幅波动，使猪农和消费者均叫苦不迭，“价高伤民、价贱伤农”的两难问题一直困扰着生猪养殖业。

　　本报记者密切跟踪这一现象，实地走访调查养殖场，并采访了猪农、行业分析师及龙头公司，从产业链上下游探寻应对猪周期之道。