让商家“不在配送范围”不再 这个夏天饿了么物流“精准滴灌”

　　夏季是外卖的传统旺季，今年夏天尤为不同：高温、风暴等异常天气频发带来外卖订单增长，也考验骑手配送。饿了么“猜答案免单”新活动的推出，持续火爆了两个多月，在正餐之外，还带动了奶茶、夜宵等商家品类的增长。

　　一遇高峰就“不在配送范围”？增长往往也会“痛并快乐着”。事实上，这也是行业长期面临的难题。很多人点外卖会遇到，在下雨天或高峰期，距离远一些的商家会显示不在配送范围；然而对商家来说，这反而是外卖需求多的时候，无法点单直接影响生意。

　　如何在高峰期减少对商家和消费者的影响，饿了么改造了外卖的“压力计”，通过创新的产品化方式，更精细化的运营，带来更有确定性的服务。

　　这个夏天，这些举措让数以万计的商家减少了“缩圈”带来的订单影响，每天更多人能准时吃饭，骑手也能送出更多订单。

　　“本地生活行业正不断向‘即时性’进化，对‘即时性’的内源要求也在不断升级，这为即时物流打开了巨大的创新和市场窗口。”有行业人士表示，即时物流需要更有效的协同，体验的革新还源自技术的升级。未来，即时物流效率的竞争，技术能力和体系是关键要素之一。

　　不在配送范围？

　　改变行业“限电”难题

　　“不在配送范围”之所以出现，是因为在恶劣天气、高峰时段等状况下，会出现单子多、骑手少的情况，让很多单子没有人送。

　　在外卖行业，以往压力调节主要通过两种方式：一种靠系统，一种靠手动。其中系统可能无法识别路面结冰、交通管制等问题，手动调控又考验物流经理等的经验。

　　疫情等突发状况下也会出现这一难题。今年8月初，义乌突发疫情，情况紧急，如果应对不力，餐饮商家营业和外卖配送将受到影响。

　　“平时每天80来单，两个平台对半送，疫情来了有点慌。还好饿了么很稳定，配送范围没有变化，从平时40多单涨到70多单，当时我就让客户多在饿了么点餐。”当地合兴潮菜馆老板说。

　　这背后，其实是饿了么在商流端的精细化管理，避免对商家配送范围的影响，物流端则阻隔骑手配送风险，释放运力进行重点保障，让骑手和商家都吃下了定心丸。

　　以往降压手段很简单，行业会对压力骤增的商圈一刀切“限电”。这个夏天，饿了么推出了更精准的压力计，物流商流实时协同，更有效识别哪些订单带来怎样的压力，进行更精准的调配；同时将商家营销力度逐级调整，尽可能满足更多用户需求。

　　“物流和商流，在实时协同下成为服务商家的‘双轮驱动’，更好的供需匹配，完成外卖的‘精准滴灌’。”该项目物流负责小二志泊说，在夏天旺季的尖峰时刻，“精准滴灌”产品化的推出和精细化管理，也能减少人工调控的影响，派上了大用场。

　　小步快跑

　　“解决问题就是红利”

　　互联网+、餐饮O2O的大背景下，饿了么等本地生活服务平台快速发展，在餐饮商家、消费者的日常生活中扮演的角色也愈发重要，基于此，平台的价值创新也面临更高要求。

　　在外卖配送上，消费者距离越远，送达时间预测越难，这又会带来消费者与骑手之间关系的紧张，还可能影响骑手行车安全。

　　为了解决这一行业痛点，饿了么的“时间片”功能，消费者看到的不再是送达时间点，而是一个送达时间的具体范围，尤其在远距离、极端天气等情况下触发这消费者的催单、取消和投诉数量明显减少；对骑手来说，也可进行配送时间的合理调整，减少超时、用户纠纷等，专注于更好的配送。

　　8月19日，饿了么城市免单在南京火爆开场，带动部分商家外卖订单大幅增长。南京一家手打柠檬茶品牌“就是拧”丹凤街店的订单涨幅近8成。由于准备充分，这些饿了么订单准时送到，没有出现“爆单”后的手忙脚乱，异常预案也没用上。

　　饿了么一位南京物流小二说，物流的弹性保障，包括运力的提前准备、骑手出勤的精细管理等，这是“端”的能力；实时协同的精准滴灌等创新，则是“云”的能力。在免单等尖峰时刻，“云”“端”联动带来更好保障。

　　对饿了么来说，这是在能力建设、价值创造的长期战略下，持续紧贴客户价值的创新。

　　“问题就是红利。解决每个bug（漏洞）都是进步，包括消费者和商家使用体验不好的地方。”饿了么内部人士介绍，饿了么正扎扎实实持续解题，据不完全统计，过去几个月已累计解决商家、用户、物流端大大小小上千个痛点问题。

　　(CIS)